Specialità alla brace

Cipolle alla brace

La cipolla borettana, bulbo giallo paglierino a forma appiattita, di piccola pezzatura e buccia sottile, polpa soda bianco-avorio, saporita. Questa qualità di cipolla, tipica dell’Emilia Romagna ed in particolare di Boretto (dove viene coltivata sin dal 1400), è indicata per la lavorazione di sottoli e sottaceti.

Per differenziarsi ed esaltarne il gusto, OrtoCori propone la borettana per linea Brace: una selezione unica nel suo genere, dal sapore delicato ideale per accompagnare salumi, secondi piatti e fritture.

  • Ingredienti:

    Cipolle 58%, olio di semi di girasole, olio extra vergine di oliva, piante aromatiche, aceto di vino, sale, correttori di acidità acido citrico ed acido lattico, antiossidante acido ascorbico.

  • 320 g

  • Valori nutrizionali

    ENERGIA kJ 451 – kcal 109
    GRASSI g 8,9
    di cui acidi grassi saturi g 0,9
    CARBOIDRATI g5,3
    di cui zuccheri g 4,6
    FIBRE g 1,4
    PROTEINE g 1,2
    SALE g 1,7

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Staff ortoCori